Le Conseil d’État ne considère-t-il pas que les étudiants devraient avoir le choix entre menus végans et menus composés de protéines animales, dans un esprit d’ouverture? Qu’entend-il faire pour que cette pratique ne s’étende pas aux autres entités de l’État?
Plus d’informations sur le site internet de la République et Canton de Neuchâtel.